Die ganzheitliche und professionelle Qualität in der Ernährungsberatung Hamburg

"Meine Fachkompetenz kombiniert mit ganzheitlicher Sicht-und Denkweise und meine langjährigen beruflichen (über 25 Jahre) und persönlichen Erfahrungen einer Bewussteren Ernährung mit Genuss bringe ich in die Beratung ein." 

Ausbildung und Tätigkeiten

• Studium der Ernährungswissenschaften. Abschluss (1992) als Dipl.-Ökotrophologin
• Seit 1993: Dozentin für Ernährung und Diätetik in der Aus-und Weiterbildung für Pflege-und Gesundheitsfachberufe
• Seit 2001: Ernährungsberatung / Ernährungscoaching für Erwachsene

Fortbildungen und Mitgliedschaft

• Ernährung aktuell: Online-UGB-Tagung, 07.-08.Mai 2021. UGB-Akademie, 35435 Wettenberg
• Ernährung aktuell: Online-UGB-Tagung. Wissenschaftliche Leitung: Prof.Dr.Claus Leitzmann, Gießen u. Dipl.Oec.troph. Hans-Helmut Martin. 08.-09.Mai 2020; UGB-Akademie
• Studiengang Lehramt Berufliche Schulen/ Ernährungs-und Haushaltswissenschaft (Universität Hamburg)
• Ganzheitliches Lernen in der Weiterbildung (Universität Hamburg)
• Berufspädagogik I-V (Universität HH)
• Didaktik I-V (Universität HH)
• Ernährung und Kochen nach den fünf Elementen /nach der Traditionellen chinesischen Medizin  (Martha P. Heinen)
• Hypnose ( klassisch; nach Milton Erickson) Amara Heilpraktiker Schule Hamburg , Rosemarie Dypka, 2000/2001 und Aktualisierung 2017:Strukturierte Hypnose nach Rosemarie Dypka, Hamburg
• Mitgliedschaften: 
• UGB- Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V.-Deutschland-, 35435 Wettenberg
• Ökomarkt Hamburg Verbraucher-und Agrarberatung e.V.

Referenzen – Schulungen und Lehraufträge im Gesundheits- und Pflegebereich

• Kranken-und Kinderkrankenpflegeschule der Universitären Bildungsakademie des Universitätsklinikums (UKE) in Hamburg-Lokstedt
• AK St.Georg, Krankenpflegeschule, Hamburg
• AK Ochenzoll, Krankenpflegeschule, Hamburg
• AK Harburg, Krankenpflegeschule, Hamburg-Harburg
• Albertinen-Krankenhaus, Krankenpflegeschule, Hamburg-Schnelsen
• Fortbildungsakademie der Wirtschaft (FAW), Ausbildung: Pflege, Hamburg
• Grone Altenpflegeschule, Hamburg-Hammerbrook
• Lembke Seminare, Hamburg
• Bildungszentrum Elbmarsch, Ausbildung: Pflege, in Elmshorn und Tornesch (Schleswig-Holstein)
• Interkulturelle Altenpflege/ Einfal, Hamburg-Wandsbek
• Berufsfortbildungswerk des DGB (bfw), maxQ, Ausbildung: Pflege, Hamburg-Hammerbrook
• Gewerbehof Elbinsel in Wilhelmsburg, Berufsfeld: Pflege, Hamburg-Wilhelmsburg 

Ernährungsberatung Sonja Müller-Kaya

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